1、欠条数目不属实的，当事人可以先与对方协商，重新签订欠条或者修改数目，如果对方不同意的，则当事人可以收集其他证据证明数目不属实，并且可以向人民法院提起诉讼。
2、法律依据：《中华人民共和国民法典》
第六百六十八条借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。
借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。
第六百六十九条订立借款合同，借款人应当按照贷款人的要求提供与借款有关的业务活动和财务状况的真实情况。